エネルギー補給

中華料理の基本である鶏がらスープと豚肉のスープ、これらの栄養価値と使い方、そして基本レシピについてご紹介します。高湯の深い旨みと豊かな風味を持つ、中華料理の要とも言えます。それぞれだしの作り方や栄養価値、基本レシピと活用法をご紹介します。